Paprikasalsa

Name: Paprikasalsa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: spanische Rezepte
Ingredients: 1 EL Agavendicksaft; 1 Prise Chili; 1 TL Cumin; 60 g Erdäpfel; 0.5 Kn Knoblauch; 1 Msp Muskat; 3 EL Olivenöl; 2 Stk Paprika (rot); 1 TL Paprikapulver; 2 EL Paradeisermark; 1.5 TL Salz; 0.5 l Wasser

Erstellt von Maarja

Das Rezept für diese Paprikasalsa wird mit frischem roten Paprika, Kartoffeln, Tomatenmark und vielen Gewürzen zubereitet. Selbstgemacht schmeckt einfach toll.

Foto User Maarja

Bewertung: Ø 3,1 (21 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Paprika (rot)
60	g	Erdäpfel
0,5	Kn	Knoblauch
0,5	l	Wasser
1,5	TL	Salz
1	TL	Paprikapulver
1	Prise	Chili
1	Msp	Muskat
1	TL	Cumin
1	EL	Agavendicksaft
2	EL	Paradeisermark
3	EL	Olivenöl

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Gemüsemesser Pürierstab - Stabmixer Kochtopf

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Paprika zuerst waschen, Stiele und Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch sehr klein schneiden.
Dann Erdäpfel schälen und in sehr kleine Stücke schneiden.
Knoblauch schälen und sehr klein schneiden.
Nun Paprika, Knoblauch und Erdäpfel mit dem Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Salz, Paprikapulver, Chili, Cumin, Muskat, Paradeisermark und Agavendicksaft zugeben. Kochen lassen bis das Gemüse weich ist und dann mit dem Pürierstab etwas anpürieren. Es sollten noch kleine Stückchen bleiben.
Zum Schluss das Olivenöl unterrühren.