Paprikaschotensauce
Zutaten für 2 Portionen
| 0.33 | TL | Pfeilwurzmehl |
|---|---|---|
| 1 | EL | Gemüsetee |
| 1 | TL | Alsan |
| 0.5 | Stk | rote Paprikaschote |
| 1 | Prise | Ursalz |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Flotte Lotte
Zeit
15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Paprikaschote waschen, Stiel und Kerne entfernen. Dann die Schote kleinschneiden. Gemüsetee und die Paprikastücke in einen kleinen Topf geben, diesen schließen und den Inhalt etwa 5 Minuten kochen.
- Paprika zusammen mit dem Gemüsetee im Mixer pürieren und die Flüssigkeit durch die Flotte Lotte oder durch ein Sieb passieren. Die Sauce in den Topf zurückgießen, Alsan und Salz dazugeben.
- Pfeilwurzmehl mit wenig Wasser klümpchenfrei verrühren und die Sauce damit einmal aufkochen.
Nährwert pro Portion
50
4,19 g
0,50 g
2,53 g
User Kommentare
Ich habe diese Soße dem Sohn, der keine Tomaten mag, zu Nudeln verabreicht, er war begeistert. Allerdings glaube ich, dass ich nächstes Mal die Schoten schälen werde.
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