Paprikaspiegelei

Erstellt von Mampferella

Eine besondere Rezept - Idee für einen Brunch am Sonntag ist dieses Paprikaspiegelei.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Eier
1	Stk	Paprika rot
1	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Ei Rezepte Brunch Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Snacks Rezepte Paprika Rezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Paprika waschen und in fingerbreite Ringe schneiden, danach entkernen und die weiße Innenhaut entfernen.
Die Eier einzeln in Tassen aufschlagen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die 4 größten Paprikaringe einlegen.
Je ein Ei in einen Paprikaring gleiten lassen und die Eier bis zur gewünschten Festigkeit fertig braten, danach nur mehr würzen.

Tipps zum Rezept

Übrigen Paprika als knackige Deko beilegen.

Nährwert pro Portion

kcal

112

Fett

7,84 g

Eiweiß

7,61 g

Kohlenhydrate

3,36 g

Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

3-Minuten Ei

3-MINUTEN EI

Ein 3-Minuten Ei oder auch liebevoll weiches Ei genannt, passt zum Frühstück und ist gesund. Das einfache Rezept für Jedermann.

Eierspeise

EIERSPEISE

Ein feines Rezept für den nächsten Brunch am Sonntag ist diese Eierspeise. Schmeckt auch köstlich als kleines Abendessen.

Rührei-Schinken Muffin

RÜHREI-SCHINKEN MUFFIN

Ein köstliches Rezept für einen Sonntagsbrunch sind diese Rührei-Schinken Muffin.

Gemüse-Rührei

GEMÜSE-RÜHREI

Das Gemüse-Rührei passt sehr gut für einen Brunch, wenn Vegetarier dabei sind. Hier das einfache und gesunde Rezept.

Schwarzbrot mit Ei gebraten

SCHWARZBROT MIT EI GEBRATEN

Ein köstliches Rezept für einen Snack oder zum Brunch ist dieses Schwarzbrot mit Ei gebraten.

Rührei mit Avocado

RÜHREI MIT AVOCADO

Ein delikates Rezept für den nächsten Sonntagsbrunch ist dieses Rührei mit Avocado.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

Paniertes Spiegelei mit Spinat

Paniertes Spiegelei mit Spinat

Ei im Speckmantel

Ei im Speckmantel

Überbackener Toast mit Ei

Überbackener Toast mit Ei

Rührei mit Eierschwammerl

Rührei mit Eierschwammerl

Omelett auf Pizzaart

Omelett auf Pizzaart

Eierspeis mit Eierschwammerln

Eierspeis mit Eierschwammerln

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Weißes Kreuz auf roten Grund

am 06.09.2025 11:15 von Katerchen

Geier-Wally

am 06.09.2025 11:03 von Katerchen

Sturmzeit

am 06.09.2025 08:22 von Paradeis

Kachelmanns Freispruch

am 06.09.2025 08:19 von MaryLou

Grenadiermarsch

am 06.09.2025 08:14 von Paradeis