Paradeis-Mozzarella mit Basilikumpesto
von martha, aktualisiert am 06.05.2024
Paradeis-Mozzarella mit Basilikumpesto ist ein gesunder Gruß aus der mediterranen Küche. Das Rezept passt als Vorspeise oder Snack.
Zutaten für 5 PortionPortionen
| 500 | g | Paradeiser (rot und gelb) |
| 1 | TL | Kräutersalz |
| 5 | EL | Basilikumpesto (nach Grundrezept) |
| 200 | g | Mozzarella |
| 5 | Zweig | Basilikum |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit & Level
15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Den abgetropften Mozzarella in kleine Stücke schneiden und mit dem Basilikumpesto vermengen, danach kurz ziehen lassen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit die Paradeiser waschen, die kleineren halbieren, größere in mundgerechte Stücke schneiden und nach Belieben salzen.
Schritt 3
Auf Tellern anrichten, mit den gewürzten Mozzarellastücken belegen und mit frischem Basilikum bestreuen.
Tipps zum Rezept
- Dazu passt frisches mediterranes Gebäck (Olivenweckerl, Focaccia usw).
Nährwert pro Portion
kcal
169
Fett
13 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
5 g
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