Paradeiser mit Schafsgupferl und Kernöl

Name: Paradeiser mit Schafsgupferl und Kernöl
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 2 Spr Balsamessig (weiß) in Sprayer gefüllt; 2 EL frische Kräuter; 65 g gelbe Kirschparadeiser; 1 EL Kernöl; 1 Msp Pfeffer; 125 g rote Dattelparadeiser; 1 Msp Salz; 250 g Schafsgupferl (Schaffrischkäse); 0.25 Stk Tropea-Zwiebel (klein)

Erstellt von lisas

Ein leichter und fettarmer Snack sind die Paradeiser mit Schafsgupferl und Kernöl. Eine Rezept - Idee für einen heißen Sommertag.

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Bewertung: Ø 4,6 (32 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

250	g	Schafsgupferl (Schaffrischkäse)
65	g	gelbe Kirschparadeiser
125	g	rote Dattelparadeiser
0.25	Stk	Tropea-Zwiebel (klein)
1	EL	Kernöl
2	EL	frische Kräuter
2	Spr	Balsamessig (weiß) in Sprayer gefüllt
1	Msp	Pfeffer
1	Msp	Salz

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die frischen Kräuter waschen und trockenschleudern. Das Schafsgupferl vorsichtig aus der Lake nehmen, kurz abtropfen lassen und auf einer Servierplatte in die Mitte legen.
Die Paradeiser waschen, die Kirschparadeiser halbieren, die Dattelparadeiser in Spalten schneiden, rund um das Schafsgupferl verteilen und mit weißem Balsamessig besprühen.
Tropea-Zwiebel schälen, in feine Streifen schneiden und über die Paradeiser geben. Das Kernöl halbseitig über das Schafsgupferl gießen. Salz und Pfeffer (grob geschrotet aus der Mühle) darübermahlen und mit den frischen Kräutern garnieren.