Paradeisersalat mit Zwiebeln

Name: Paradeisersalat mit Zwiebeln
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 0.5 Bund frischer Koriander; 2 EL Limettensaft; 4 EL Öl; 600 g Paradeiser; 1 Msp Pfeffer; 2 Stk rote Zwiebeln; 1 Msp Salz

Paradeisersalat mit Zwiebeln ist schnell zubereitet und als Beilage äußerst beliebt.

Bewertung: Ø 4,5 (20 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	rote Zwiebeln
600	g	Paradeiser
0.5	Bund	frischer Koriander
4	EL	Öl
2	EL	Limettensaft
1	Msp	Salz
1	Msp	Pfeffer

Kategorien

Asiatische Rezepte Beilagen Rezepte Bio Rezepte Gemüse Rezepte Tomaten Rezepte Zwiebel Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die roten Zwiebeln schälen und mit einem scharfen Messer in feine Ringe schneiden. Die Paradeiser unter fließend kaltem Wasser waschen und würfelig schneiden. Den Koriandern ebenfalls kalt abwaschen, trockenschütteln die Blätter vom Stiel zupfen und fein zerhacken.
Salz, Pfeffer und Öl mit dem Limettensaft verrühren. Koriander, Paradeiser und Zwiebel in einer passenden Schüssel vermischen und das Dressing gut unterrühren.
Eine Salatgurke in kleine Stücke schneiden und dem Salat vor dem servieren untermischen.