Pariser Schnitzel

Name: Pariser Schnitzel
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Stk Eier; 200 g Mehl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Schweine Karree; 200 ml Sonnenblumenöl

Erstellt von tamarafabsits1

Köstliche Pariser Schnitzel sind eine wunderbare Hauptspeise. Wie sie zubereitet werden, erfährst du in diesem Rezept.

Foto tamarafabsits1

Bewertung: Ø 4,6 (14 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Schweine Karree
2	Stk	Eier
200	g	Mehl
1	Prise	Salz
200	ml	Sonnenblumenöl
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 45 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Schweineschnitzel abwaschen, trocken tupfen und mit einem Fleischhammer dünn klopfen. Salzen und pfeffern.
Danach die Eier in einem Teller verquirlen, Eiermasse ebenfalls salzen. Die Schnitzel zuerst in Mehl wenden und dann in die Eier tauchen.
Inzwischen das Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen. Dann die in Mehl und Eier getauchten Schnitzel in heißem Öl goldbraun beidseitig für ca. 10-12 Minuten ausbraten.