Parmesan-Schnitzel

Erstellt von Claudia03

Ein Schnitzel mit Parmesan paniert ist die ideale Alternative für alle Schnitzel Liebhaber.

Parmesan-Schnitzel Foto michi2212

Bewertung: Ø 4,6 (404 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Schnitzel vom Kaiserteil
8 Prise Salz
8 Prise Pfeffer
2 Stk Eier
50 ml Milch
100 g Parmesan gerieben
100 g Mehl

Benötigte Küchenutensilien

Fritteuse

Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die 4 Schnitzel vom Kaiserteil gut klopfen und mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten würzen.
  2. In einem Suppenteller Mehl, in einen anderen Teller den geriebene Parmesan geben - in einem dritten Suppenteller die Eier mit der Milch und etwas Salz verquirlen.
  3. Anschließend das Schnitzel panieren - zuerst in das Mehl geben, dann in die Eiermasse und zum Schluss in den geriebenen Parmesan - jeweils auf beiden Seiten.
  4. Die fertige panierte Parmesanschnitzel in der Friteuse oder in einer Pfanne mit Butter goldbraun frittieren oder braten.

Tipps zum Rezept

Die goldbraunen Schnitzel kann man mit einem Kartoffelsalat und einer Preiselbeere Marmelade servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
419
Fett
14,17 g
Eiweiß
36,94 g
Kohlenhydrate
39,31 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Claudia03

dieses rezept geht sehr einfach und schmeckt köstlich

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michi2212

Einmal eine ganz andere Variante zum normalen Schnitzel . Das Parmesan-Schnitzel hat uns allen sehr gut geschmeckt

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