Parmesankekse
von Peter-M, aktualisiert am 06.05.2024
Parmesankekse mit einem guten Glas Wein und ein gemütlicher Fernsehabend ist gesichert. Versuchen sie dieses Mürbteig - Rezept.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 350 | g | Mehl (glatt) |
| 150 | g | Butter |
| 150 | g | Parmesan (gerieben) |
| 4 | Stk | Eidotter |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Paprikapulver |
PortionPortionen
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Küchenutensilien
Zeit & Level
50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Für die Parmesankekse zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 2
Aus Mehl, Butter, Käse, Eidotter, Salz und Paprikapulver einen Mürbteig kneten. Diesen kurz rasten lassen.
Schritt 3
Anschließend messerrückendick auswalken, beliebige Keksformen ausstechen. Die Kekse auf das Backblech legen und goldgelb backen.
Nährwert pro Portion
kcal
792
Fett
48 g
Eiweiß
31 g
Kohlenhydrate
63 g
Autor
Food-Redakteur:in
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