Parmesankekse

Name: Parmesankekse
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Butter; 4 Stk Eidotter; 350 g Mehl (glatt); 1 Prise Paprikapulver; 150 g Parmesan (gerieben); 1 Prise Salz

Parmesankekse mit einem guten Glas Wein und ein gemütlicher Fernsehabend ist gesichert. Versuchen sie dieses Mürbteig - Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (16 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

350	g	Mehl (glatt)
150	g	Butter
150	g	Parmesan (gerieben)
4	Stk	Eidotter
1	Prise	Salz
1	Prise	Paprikapulver

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Parmesankekse zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Aus Mehl, Butter, Käse, Eidotter, Salz und Paprikapulver einen Mürbteig kneten. Diesen kurz rasten lassen.
Anschließend messerrückendick auswalken, beliebige Keksformen ausstechen. Die Kekse auf das Backblech legen und goldgelb backen.