Pastasugo mit Kürbis und Champignons

Erstellt von cassandra

Die Pastasugo mit Kürbis und Champignons überzeugt durch die raffinierten Gewürze, versuchen sie dieses aromatische Rezept.

Pastasugo mit Kürbis und Champignons

Bewertung: Ø 4,2 (16 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Hokkaidokürbis (klein)
300 g Champignons
1 EL Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
100 ml Schlagrahm
600 g Tortellini
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Pasta Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst den Ofen auf 150 Grad Heißluft vorheizen. Den Kürbis schälen, entkernen, in mundgerechte Bissen schneiden und auf einem Backblech im vorgeheiztem Ofen ca. 30 Minuten garen, bis er weich ist.
  2. Inzwischen die Champignons putzen, je nach Größe vierteln oder achteln und in Butter in einer Pfanne mit hohem Rand kräftig anbraten. Dann den Kürbis dazugeben, kurz mit anbraten und mit dem Obers aufgießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Zum Schluss die Tortellini in einem Topf in reichlich Salzwasser bissfest kochen. In einem Sieb gut abtropfen lassen und mit dem Sugo in tiefe Teller anrichten.

Tipps zum Rezept

Dazu geriebenem Parmesan oder Grana servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Nudeln in Tomatensauce

NUDELN IN TOMATENSAUCE

Nudeln in Tomatensauce sind besonders bei Kindern heiß begehrt. Hier ein einfaches Rezept.

Spaghetti al Pomodoro

SPAGHETTI AL POMODORO

Spaghetti al Pomodoro sind ein köstliches, vegetarisches und schnelles Pasta - Rezept.

Zucchini Tagliatelle

ZUCCHINI TAGLIATELLE

Eine tolle Pasta Variante können Sie mit diesem Rezept auf den Tisch bringen. Die saftigen Zucchini Tagliatelle schmecken würzig und zart.

Lachsnudeln

LACHSNUDELN

Ob als Vorspeise oder Hauptgang das Rezept von den Lachsnudeln ist einfach und schmeckt köstlich.

Kürbis-Spaghetti

KÜRBIS-SPAGHETTI

Die Kürbis-Spaghetti sind eine feine Hauptspeise oder eine Beilage zu gebratenem Fleisch. Ein tolles Rezept im Herbst.

Shrimps Nudeln

SHRIMPS NUDELN

Ein köstliches Pasta - Rezept sind diese Shrimps Nudeln. Außerdem ist dieses Gericht einfach und schnell zubereitet.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE