Pavlova

Name: Pavlova
Prep time: 30 min
Cook time: 200 min
Total time: 230 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Australische Rezepte
Ingredients: 5 Stk Eiweiß; 500 g Erdbeeren; 1 EL Öl für die Form; 100 ml Schlagobers; 4 TL Speisestärke; 300 g Vanillejoghurt; 2 EL Zitronensaft; 200 g Zucker

Pavlova ist eine köstliche Torte aus Baiser. Das Rezept stammt eigentlich aus Australien und Neuseeland.

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Bewertung: Ø 4,0 (57 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

2	EL	Zitronensaft
5	Stk	Eiweiß
200	g	Zucker
4	TL	Speisestärke
1	EL	Öl für die Form
100	ml	Schlagobers
300	g	Vanillejoghurt
500	g	Erdbeeren

Kategorien

Torten Rezepte Australische Rezepte Backrezepte Dessert Rezepte Erdbeer Rezepte Süßspeisen Rezepte

Zeit

230 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 200 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Pavlova Torte zuerst das Backrohr auf 100 Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Tortenform mit etwas Öl ausstreichen.
Das Eiklar mit dem Mixer zu steifem Schnee schlagen, dabei den Zucker einrieseln lassen. Speisestärke und Zitronensaft einrühren und kurz weiterschlagen. Die Masse in die vorbereitete Form geben und im Backrohr 90 Minuten backen. Anschließend bei ausgeschaltetem Ofen 2 Stunden auskühlen lassen.
Nun den Tortenboden aus der Form nehmen. Die Erdbeeren waschen, verlesen und halbieren. Den Schlagobers mit dem Mixer steif schlagen und das Joghurt einrühren.
Diese Masse auf den Tortenboden verteilen und mit den Früchten bestreuen.