Penne in Chili-Tomaten-Sauce

Name: Penne in Chili-Tomaten-Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 1 Stk Chilischote (scharf); 3 Stk Knoblauchzehen; 3 EL Olivenöl; 0.5 TL Paprikapulver; 200 g Penne; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 400 g Tomaten (gewürfelt); 2 EL Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel

Über die Penne in Chili-Tomaten-Sauce freuen sich Liebhaber der feurigen Küche. Ein mediterranes Pasta - Rezept, als Vorspeise oder Hauptspeise.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (14 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	Penne
3	EL	Olivenöl
1	Stk	Zwiebel
3	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Chilischote (scharf)
2	EL	Tomatenmark
400	g	Tomaten (gewürfelt)
0.5	TL	Paprikapulver
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Pasta Rezepte Dünsten Rezepte Vegetarische Rezepte Scharfe Rezepte Tomaten Rezepte Hauptspeisen Rezepte Mediterrane Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Penne in Chili-Tomaten-Sauce zuerst die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen, dann gut abtropfen lassen.
Knoblauchzehen und die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Kerne der Chilischote entfernen und ebenfalls fein hacken.
In einem Topf das Olivenöl erhitzen und Knoblauch, Zwiebel und Chili darin andünsten. Das Tomatenmark und die Tomaten einrühren und für mindestens 15 Minuten köcheln lassen. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken. Sauce mit den Nudeln vermengen.