Penne mit Bärlauchpesto

Name: Penne mit Bärlauchpesto
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Bärlauchpaste (selbstgemacht); 2 EL Mandeln gemahlen; 2 EL Parmesan gerieben; 200 g Penne

Erstellt von puersti

Penne mit Bärlauchpesto ist ein frühlingshaftes und einfaches Gericht. Das Rezept gelingt auch Kochanfängern.

Foto puersti

Bewertung: Ø 4,0 (19 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	Penne
2	EL	Bärlauchpaste (selbstgemacht)
2	EL	Mandeln gemahlen
2	EL	Parmesan gerieben

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Penne in einem Topf mit Salzwasser al dente (=bißfest) kochen.
In der Zwischenzeit die Mandeln in einer Pfanne leicht anrösten, die vorbereitete und selbstgemache Bärlauchpaste dazugeben und leicht erwärmen.
Die abgeseihten Nudeln am Teller anrichten, darauf das Bärlauchpesto geben und geriebenen Parmesan darüber streuen.