Pfirsich Creme

Zubereitung

1. Qimig in einer Schüssel gut aufschlagen. Joghurt, Topfen und Honig einrühren.
2. Pfirsiche abtropfen lassen, den Saft auffangen und erwärmen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und im Pfirsichsaft auflösen.
3. Die Hälfte der Pfirsiche pürieren, die übrigen in kleine Stücke schneiden. Pfirsiche und Saft in die Qimiq Masse einrühren.
4. Eine Kastenform mit Klarsichtfolie auslegen. Die Masse einfüllen, oben glattstreichen und für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
5. Vor dem Servieren stürzen und Scheiben abschneiden.