Philadelphia-Huhn

Name: Philadelphia-Huhn
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Champignons; 500 g Hühnerfilet; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen); 200 g Philadelphia (mit Kräuter); 1 Prise Salz; 250 ml Schlagobers; 1 TL Senf (mittelscharf)

Schnell, einfach und ohne großen Aufwand zubereitet. Das Rezept für das Philadelphia-Huhn sollten Sie unbedingt kennen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (160 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Hühnerfilet
200	g	Philadelphia (mit Kräuter)
250	ml	Schlagobers
1	TL	Senf (mittelscharf)
1	Prise	Salz
2	EL	Öl
1	Prise	Pfeffer (schwarz, gemahlen)
250	g	Champignons

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Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Champignons werden geputzt und feinblättrig geschnitten. Danach wird das Hühnerfleisch in mundgerechte Stücke geschnitten.
Nun wird das Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzt und das Fleisch wird darin für 5 Minuten unter mehrmaligem wenden angebraten.
So kann das Fleisch gleichmäßig Farbe annehmen. Im Anschluss werden die Champignons dazugegeben und für weitere 5 Minuten mitgebraten.
Auch hier öfters umrühren damit nichts am Topfboden anbrennt.
In der Zwischenzeit werden Philadelphia, Schlagobers, Salz, Pfeffer sowie Senf mithilfe eines Schneebesens glatt gerührt.
Danach wird die Fleisch-Pilz-Mischung mit der Sauce abgelöscht und das Ganze wird in eine Auflaufform gefüllt.
Zum Schluss kommt die Form für 15 Minuten in den auf 200°C vorgeheizten Backofen. So nimmt das Fleisch den Geschmack der Sauce auf.