Pikante Hühner-Paprika-Suppe

Name: Pikante Hühner-Paprika-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 EL Ajvar; 1 TL Chili-Öl (selbstgemacht); 200 g Hühnerbrust (oder Putenbrust); 700 ml Hühnersuppe; 1 Stk Jalapeno; 0.5 Stk Paprikaschote (rot); 1 EL Pflanzenöl; 1 Prise Salz; 2 EL Zitronensaft; 2 Stk Zwiebeln (rot)

Erstellt von Katerchen

Eine pikante Hühner-Paprika-Suppe ist die perfekte Wahl für alle, die kräftige Aromen lieben. Ein wohltuendes Rezept!

Foto User Katerchen

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Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Zwiebeln (rot)
1	EL	Pflanzenöl
0.5	Stk	Paprikaschote (rot)
1	Stk	Jalapeno
700	ml	Hühnersuppe
2	EL	Ajvar
1	TL	Chili-Öl (selbstgemacht)
200	g	Hühnerbrust (oder Putenbrust)
2	EL	Zitronensaft
1	Prise	Salz

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Benötigte Küchenutensilien

Kochtopf

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. In einem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln anschwitzen lassen.
Den Paprika sodann waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden, die Jalapeno hacken. Zu den Zwiebeln geben und leicht anbraten. Die Hühnersuppe zugießen und aufkochen lassen. Ajvar unterrühren und das Szechuan-Chili-Öl zugeben.
Jetzt das Hühnerfleisch in kleine Würfel schneiden und in die Suppe geben. Die Suppe etwa 15 Minuten leicht köcheln lassen. Dann den Zitronensaft zugeben und mit Salz würzen.