Pikante Knoblauchcreme

Erstellt von Katerchen

Eine köstliche pikante Knoblauchcreme passt zu vielen Hauptgerichten als Dip oder Beilage. Hier das tolle Rezept mit Sauerrahm und Topfen.

Pikante Knoblauchcreme Foto User Katerchen

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Zutaten für 4 Portionen

100 g Topfen
1 Prise Salz
1 Spr Zitronensaft
1 Prise Cayennepfeffer
1 EL Paprikapulver (edelsüß)
1 EL Paprika (fein gehackt)
6 Stk Knoblauchzehen
100 g Mayonnaise
100 g Sauerrahm
1 Prise Pfeffer

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Topfen, Sauerrahm und die Mayonnaise gut miteinander verrühren.
  2. Den Knoblauch fein hacken und mit dem Salz zu einer Paste zerreiben. Zusammen mit dem sehr klein gehackten Paprika, dem Paprikapulver zur Creme geben. Mit Pfeffer, Cayennepfeffer und einem Spritzer Zitronensaft abschmecken.
  3. Danach im Kühlschrank über Nacht durchziehen lassen. Erst dann kommt der Knoblauch gut zur Geltung.

Tipps zum Rezept

Eine ideale Beilage beim Grillen.

Nährwert pro Portion

kcal
255
Fett
16,69 g
Eiweiß
7,01 g
Kohlenhydrate
19,00 g
Detaillierte Nährwertinfos

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