Pikanter Matjessalat

Name: Pikanter Matjessalat
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 EL Dill; 3 Stk Essiggurkerl; 1 Stk Knoblauchzehen; 4 Stk Matjesfilet; 1 Prise Salz; 0.5 Becher Sauerrahm; 1 Stk Zwiebel

Der pikante Matjessalat ist eine beliebte Vorspeise bei einem Heringsschmaus - Buffet. Ein Rezept für die schlanke Linie.

Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

0.5	Becher	Sauerrahm
1	Prise	Salz
1	EL	Dill
4	Stk	Matjesfilet
1	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Zwiebel
3	Stk	Essiggurkerl

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Zeit

75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den pikanten Matjessalat zuerst die Zwiebel schälen, in dünne Ringe schneiden, Knoblauchzehe fein hacken. Matjesfilet schräg in dünne Streifen schneiden. Gurkerl in Scheiben schneiden.
Alles in einer Schüssel vermengen. Dann den Sauerrahm unterheben und mit Salz, Pfeffer und Dill fein abschmecken.