Heringsalat mit Salzheringen
Erstellt von giosco
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Schuss | Apfelessig |
|---|---|---|
| 5 | Stk | Essiggurkerl |
| 2 | Stk | Paprikaschote, rot |
| 2 | Stk | Salzheringe |
| 1 | Schuss | Sonnenblumenöl |
| 0.5 | Stk | Zitrone |
| 1 | Stk | Zwiebel, rot |
Zutaten zum Verfeinern | ||
| 1 | Prise | Dille, frisch |
| 0.5 | Bund | Petersilie, glatt |
Zubereitung
- Für den Heringssalat zuerst die Salzheringe ausnehmen, mit kalten Wasser abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen und kleinschneiden.
- Anschließend die rote Zwiebel in Ringe schneiden, Essiggurkerl und rote Paprikaschoten klein schneiden und mit den Salzheringstücke vermengen.
- Die Zitrone auspressen und über den Salat gießen. Auch Apfelessig und Öl über den Salat geben und mindestens eine Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
- Währendessen die Petersilie und Dille fein hacken, vor dem Servieren über den Salat geben.
Tipps zum Rezept
Wer möchte kann einen Apfel, geschält und in Würfel geschnitten zusätzlich unter den Salat mischen.
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