Heringsschmaus mit roten Rüben

Name: Heringsschmaus mit roten Rüben
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Dill; 1 Schuss Essig; 3 Stk Essiggurken; 250 g Heringsfilets; 1 Prise Pfeffer; 200 g Rote Rüben (gekocht, geschält); 1 Prise Salz; 1 Becher Sauerrahm; 1 Stk Zwiebel

Der Heringsschmaus mit roten Rüben ist in der Faschingszeit besonders beliebt. Dieses Rezept bringt Farbe auf das Teller.

Foto HandmadePicture / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,3 (133 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250	g	Heringsfilets
200	g	Rote Rüben (gekocht, geschält)
3	Stk	Essiggurken
1	Stk	Zwiebel
1	Becher	Sauerrahm
1	Schuss	Essig
1	EL	Dill
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Heringsschmaus Rezepte Fischrezepte Kalte Speisen Österreichische Rezepte Vorspeisen Rezepte Faschingrezepte Hauptspeisen Rezepte Hausmannskost Rezepte Rote Rübe

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Der Heringsschmaus mit roten Rüben ist einfach in der Zubereitung. Zuerst die Essiggurken und die Heringe in mundgerechte Stücke schneiden. In eine Schüssel geben. Zwiebel schälen und fein hacken und untermengen.
Rote Rüben (küchenfertig) mit Handschuhen klein schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben.
Salat nun mit Sauerrahm, Essig, Salz, Pfeffer und Dill kräftig abschmecken.
Im Kühlschrank eine Stunde ziehen lassen.