Mährischer Heringsalat

Erstellt von wiener-schnecke

Als herzhafte Vorspeise eignet sich dieses Rezept für einen mährischen Heringsalat. Ein köstliches Gericht für alle Feinschmecker.

Mährischer Heringsalat Foto Shebeko / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,0 (91 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Matjesheringe
3 EL Sauerrahm
5 EL Mayonnaise
1 Schuss Zitronensaft
1 Prise Dill (gehackt)
3 Stk Eier (hartgekocht)
150 g Salzgurken, geschält
150 g Senfgurken
1 Prise Salz
2 Stk Äpfel (ohne Gehäuse und geschält)
150 g Bohnen (weiß, gekocht)
150 g Kartoffeln (gekocht und geschält)
150 g Sellerie (geschält und geraspelt)
4 Stk Salatblätter

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Äpfel, Kartoffel, Heringe, Salz- und Senfgurken klein würfelig schneiden.
  2. In einer großen Schüssel die Zutaten mit Sellerie und den Bohnen vermischen. Je nach Geschmack mit Mayonnaise und Sauerrahm binden.
  3. Mit Salz, Zitronensaft und gehackter Dille abschmecken.
  4. Nach Wunsch auf den grünen Salatblättern anrichten, mit Dille verzieren.

Nährwert pro Portion

kcal
361
Fett
22,57 g
Eiweiß
20,00 g
Kohlenhydrate
20,99 g
Detaillierte Nährwertinfos

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