Heringsalat

Zu einem traditionellem Heringsschmaus gehört natürlich ein Heringssalat. Dieses Rezept wird Ihnen sicher ganz vorzüglich schmecken.

Heringsalat Foto © Mirek / fotolia.com

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Zutaten für 4 Portionen

1 Schuss Essig
2 Stk Gewürzgurken
6 Stk Heringsfilets
100 g Jagdwurst
500 g Kartoffeln
50 g Mayonnaise
50 g Rote Beete
1 Becher Sauerrahm
1 Prise Zucker und Pfeffer
1 Stk Zwiebel
2 Stk Äpfel

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln kochen und pellen.
  2. Hering, Äpfel, Zwiebel, Kartoffeln, Gurken, rote Beete und Wurst klein würfeln.
  3. Alles in einen Topf füllen.
  4. Die Mayonnaise mit der Sahne verrühren und dazugeben.
  5. Mit Zucker, Essig und Pfeffer abschmecken und in einer Schüssel anrichten.

Nährwert pro Portion

kcal
356
Fett
20,60 g
Eiweiß
8,89 g
Kohlenhydrate
35,13 g
Detaillierte Nährwertinfos

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