Pikanter Rindfleischsalat

Name: Pikanter Rindfleischsalat
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Chili; 80 g Erbsen; 1 Stk Essiggurkerl; 250 g gekochtes Rindfleisch (Rest); 2 EL Joghurt; 1 Stk Karotte; 0.5 Tube Mayonnaise 50%; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Erstellt von hexy235

Der pikante Rindfleischsalat ist stets beliebt bei einem Partybuffet. Auch eine Rezept - Idee, wenn vom Vortag Fleisch übrig ist.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 3,7 (24 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250	g	gekochtes Rindfleisch (Rest)
0.5	Tube	Mayonnaise 50%
2	EL	Joghurt
80	g	Erbsen
1	Stk	Karotte
1	Stk	Essiggurkerl
1	Stk	Chili
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Karotte schälen und in kleine Würfel schneiden. Karottenwürfel und Erbsen im Dampf garen, danach auskühlen lassen.
Rindfleisch und Gurkerl klein schneiden, Chili entkernen und klein hacken, mit dem Gemüse vermengen, Mayonnaise und Joghurt unterrühren, mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken.