Pikanter Strudel mit Faschiertem

Name: Pikanter Strudel mit Faschiertem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Faschiertes; 100 g Käse (gerieben); 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Pk Strudelteig (Kühlregal); 1 Stk Zucchini; 1 Stk Zwiebel

Besonders beliebt ist der pikante Strudel mit Faschiertem, wenn wenig Zeit zum Kochen ist. Das Rezept lässt sich gut vorbereiten.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (740 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Pk	Strudelteig (Kühlregal)
1	Stk	Zucchini
250	g	Faschiertes
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Olivenöl
100	g	Käse (gerieben)
1	TL	Paprikapulver
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den pikanten Strudel mit Faschiertem zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Zwiebel schälen, fein hacken und in einer Pfanne mit Öl anbraten, das Faschierte zugeben und mitbraten. Die Zucchini waschen, putzen und grob reiben. Mit zum Faschierten geben und kurz mitbraten. Die Masse mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken und etwas auskühlen lassen.
Den Strudelteig ausrollen, die Masse darauf verteilen und mit Käse bestreuen. Den Strudel aufrollen, die Ränder fest andrücken und mit Wasser bestreichen.
Den Strudel auf das Backblech legen und im Backrohr etwa 20 Minuten goldbraun backen.