Pikanter Tomatenaufstrich

von Dominik-F, aktualisiert am 06.05.2024
4,2 (43 Stimmen)

Der pikante Tomatenaufstrich passt auf jedes Partybuffet. Ein köstliches Rezept, das man schon im Vorfeld zubereiten kann.

Pikanter Tomatenaufstrich
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Glas Tomaten (getrocknet)
1 Becher Topfen
1 Becher Creme fraiche mit Kräuter
2 EL Tomatenmark
1 Prise Chili
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Aufstrich Fettarm Gesund Partyrezepte Saucen & Dips Tomaten Anfänger Rezepte

Zeit & Level

75 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für den pikanten Tomatenaufstrich zuerst die Tomaten in einem Sieb gut abtropfen lassen und anschließend fein hacken.

Schritt 2

In eine Schüssel geben und mit dem Topfen, Creme fraiche, Tomatenmark, Chili, Salz und Pfeffer glatt rühren.

Schritt 3

Den Aufstrich im Kühlschrank etwa eine Stunde ziehen lassen und vor dem Servieren nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Der Aufstrich passt auch gut als Dip zu Gemüsesticks oder Knabbergebäck.

Nährwert pro Portion

kcal
11
Fett
0 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
2 g

Autor

Dominik-F
Dominik-F
Food-Redakteur:in

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