Pikantes Champignongeschnetzeltes

Name: Pikantes Champignongeschnetzeltes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Champignons; 1 EL Dijonsenf; 200 g Halloumi; 1 EL Kapern; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 ml Schlagobers; 2 EL Sojasauce; 1 EL Sonnenblumenöl; 2 EL Tomatenmark

Erstellt von cassandra

Das pikante Champignongeschnetzelte ist ein deftiges vegetarisches Hauptgericht. Dieses Rezept kommt aus der schnellen Küche.

Foto cassandra

Bewertung: Ø 4,2 (12 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	Halloumi
1	EL	Sonnenblumenöl
200	g	Champignons
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Tomatenmark
2	EL	Sojasauce
1	EL	Dijonsenf
100	ml	Schlagobers
1	EL	Kapern

Kategorien

Hauptspeisen Rezepte Dünsten Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Pilzrezepte Schnelle Rezepte Vegetarische Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst Halloumi in Streifen schneiden und in einer Pfanne in Öl anbraten. Dann herausnehmen und zur Seite stellen. Die Pilze putzen und blättrig schneiden.
Bei Bedarf etwas mehr Öl in die Pfanne geben und die Champignons darin anbraten. Dann Tomatenmark, Sojasauce und Dijonsenf dazu rühren. Mit Schlagrahm aufgießen und einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Angebratenen Halloumi und Kapern dazugeben, kurz erwärmen.