Pilz-Zucchini-Reis

Name: Pilz-Zucchini-Reis
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 g Champignons; 500 g Reis; 3 EL Remoulade mit Kräutern; 1 Prise Salz; 2 l Wasser; 1 Stk Zucchini

Ein beliebtes Rezept bei den Kindern ist dieser Pilz-Zucchini-Reis. Schmeckt köstlich als Snack oder als Beilage zu Naturschnitzel.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (193 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Reis
2	l	Wasser
300	g	Champignons
1	Prise	Salz
1	Stk	Zucchini
3	EL	Remoulade mit Kräutern

Kategorien

Beilagen Rezepte Dünsten Rezepte Österreichische Rezepte Pilzrezepte Reis Rezepte Snacks Rezepte Vegetarische Rezepte Zucchini Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Pilze putzen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
Reis in einem Topf mit ca. 2 Liter Wasser weich dünsten. Zucchini und Pilze kurz vor Ende zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Vor dem Servieren die Kräuter-Remoulade unterrühren.