Pilz-Zucchini-Reis

aktualisiert am 16.07.2025
4,4 (193 Stimmen)

Ein beliebtes Rezept bei den Kindern ist dieser Pilz-Zucchini-Reis. Schmeckt köstlich als Snack oder als Beilage zu Naturschnitzel.

Pilz-Zucchini-Reis
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

500 g Reis
2 l Wasser
300 g Champignons
1 Prise Salz
1 Stk Zucchini
3 EL Remoulade mit Kräutern
 PortionPortionen
Auf die Einkaufsliste setzen
Bei Google bevorzugen

Weitere Rezeptideen

Beilage Dünsten Österreich Pilze Reis Snacks Vegetarisch Zucchini

Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Pilze putzen und ebenfalls in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Reis in einem Topf mit ca. 2 Liter Wasser weich dünsten. Zucchini und Pilze kurz vor Ende zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Vor dem Servieren die Kräuter-Remoulade unterrühren.

Tipps zum Rezept

  • Schmeckt auch mit Vollkornreis.

Nährwert pro Portion

kcal
461
Fett
4 g
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
95 g

Ähnliche Rezepte

Süßkartoffel-Pommes aus dem Ofen
30 Minuten
Leicht
Süßkartoffel-Pommes aus dem Ofen
4.6 (14.323)
Kartoffelpüree - Erdäpfelpüree
40 Minuten
Leicht
Kartoffelpüree - Erdäpfelpüree
4.6 (11.485)
Letscho
30 Minuten
Normal
Letscho
4.6 (8.653)
Mangold-Gemüse
30 Minuten
Normal
Mangold-Gemüse
4.5 (5.542)
Ofenkartoffeln mit Süßkartoffeln
45 Minuten
Normal
Ofenkartoffeln mit Süßkartoffeln
4.6 (9.335)
Original böhmische Knödel
95 Minuten
Normal
Original böhmische Knödel
4.5 (7.931)
Süßkartoffelpüree
35 Minuten
Normal
Süßkartoffelpüree
4.6 (6.844)
Semmelkren
25 Minuten
Leicht
Semmelkren
4.5 (8.597)

Kommentare

Schreibe den ersten Kommentar zu diesem Rezept
© 2000-2026 GuteKueche-Team. All Rights Reserved.