Pina - Colada - Lasagne

Erstellt von Farori

Ein ausgefallenes Sommerdessert ist diese himmlische Pina - Colada - Lasagne. Mit diesem Rezept können sie all ihre Gäste begeistern.

Pina - Colada - Lasagne

Bewertung: Ø 4,3 (16 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1 Pk Blätterteig
250 ml Schlagobers
400 g Ananas
6 cl Kokoslikör
200 g Kokosraspel
100 g Zucker
4 cl Rum
Portionen
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Kategorie

Dessert Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
40 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Den Blätterteig in 12 gleich große Rechtecke schneiden und mit dem Rum bepinseln. Die Blätterteigrechtecke nach Packungsanweisung (bei 180°, ca. 20 Minuten) im Backofen aufbacken, dann beiseite stellen.
  2. Inzwischen den Schlagobers in einen hohen Rührbecher füllen, den Kokoslikör dazugießen und fast streif schlagen. Nun die Kokosraspel hinzufügen und fertig schlagen.
  3. Ananas in kleine Würfel schneiden. Nun ein gebackenes Blätterteigrechteck auflegen, mit 1 EL Ananaswürfel und 1 EL Kokosobers belegen, dann das zweite Blätterteigrechteck auflegen und ebenfalls mit Ananaswürfeln und Kokosobers bestreichen.
  4. So mit allen 12 Blätterteigstücken verfahren. Kurz kühlstellen und durchziehen lassen, dann servieren.

Tipps zum Rezept

Mit Cocktailkirsche und Orangenfilets garnieren.

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