Pinzgauer Rahmsuppe
aktualisiert am 06.05.2024
Die Pinzgauer Rahmsuppe wird mit Kümmel, Lorbeerblatt und Fenchel gewürzt. Versuchen sie dieses Rezept als Vorspeise im Winter.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | l | Wasser |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | EL | Kümmel |
| 4 | Stk | Lorbeerblatt |
| 1 | Msp | Fenchelsamen |
| 1 | Becher | Sauerrahm |
| 3 | EL | Mehl (glatt) |
PortionPortionen
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Küchenutensilien
Zeit & Level
20 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Für die Pinzgauer Rahmsuppe zuerst das Wasser mit den Gewürzen in einem Topf 5 Minuten kräftig kochen lassen.
Schritt 2
Den Sauerrahm mit Mehl glatt verrühren, mit dem Schneebesen in das kochende Wasser rühren, noch ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Nährwert pro Portion
kcal
142
Fett
10 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
11 g
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