Pinzgauer Rahmsuppe

Name: Pinzgauer Rahmsuppe
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Msp Fenchelsamen; 1 EL Kümmel; 4 Stk Lorbeerblatt; 3 EL Mehl (glatt); 1 TL Salz; 1 Becher Sauerrahm; 1 l Wasser

Die Pinzgauer Rahmsuppe wird mit Kümmel, Lorbeerblatt und Fenchel gewürzt. Versuchen sie dieses Rezept als Vorspeise im Winter.

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	l	Wasser
1	TL	Salz
1	EL	Kümmel
4	Stk	Lorbeerblatt
1	Msp	Fenchelsamen
1	Becher	Sauerrahm
3	EL	Mehl (glatt)

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Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

20 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Pinzgauer Rahmsuppe zuerst das Wasser mit den Gewürzen in einem Topf 5 Minuten kräftig kochen lassen.
Den Sauerrahm mit Mehl glatt verrühren, mit dem Schneebesen in das kochende Wasser rühren, noch ca. 10 Minuten köcheln lassen.