Pizzaschnecken pikant

Name: Pizzaschnecken pikant
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 25 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 1 Wf Hefe; 1 Dose Mais; 500 g Mehl; 1 Pk Mozzarella; 3 EL Öl; 1 Stk Paprika; 1 Prise Pizzagewürz; 1 Pk Pizzakäse; 150 g Salami; 200 g Toastschinken; 1 Dose Tomaten (passiert); 250 ml Wasser (lauwarm)

Köstliche Pizzaschnecken pikant passen immer und sind sehr beliebt. Das Rezept wird mit einem Hefeteig zubereitet.

Bewertung: Ø 4,3 (189 Stimmen)

Zutaten für 25 Portionen

1	Wf	Hefe
250	ml	Wasser (lauwarm)
1	Dose	Mais
500	g	Mehl
1	Pk	Mozzarella
3	EL	Öl
1	Stk	Paprika
1	Dose	Tomaten (passiert)
1	Prise	Pizzagewürz
1	Pk	Pizzakäse
150	g	Salami
200	g	Toastschinken

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Zeit

100 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 80 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Teig: Zuerst wird die Hefe in ein Gefäß mit dem lauwarmen Wasser und dem Öl hineingebröselt. Danach wird das Ganze gesalzen und mit dem Mehl (am besten in einer Küchenmaschine) verknetet. Den Teig min. 60 Minuten ruhen lassen.
Pizzaschnecken: Der Teig wird zu einem Rechteck ausgewalkt. Danach wird er mit den passierten Tomaten bestrichen. Darauf streut man den geriebenen Pizzakäse. Den Schinken, die Salami, den Mozzarella und den Paprika klein schneiden. Der Teig wird anschließend mit Schinken, Salami, Paprika und Mais belegt. Danach wird noch die Hälfte des Mozzarellas darüber gegeben.
Den belegten Teig zusammenrollen und die Pizzaschnecken runterschneiden. Diese werden auf ein Blech gelegt und mit den restlichen Mozzarella und dem Pizzagewürz bestreut. Im vorgeheizten Ofen bei 180°, 20 Minuten backen lassen.