Polenta mit Spinat

Erstellt von Maarja

Diese cremige Polenta mit Spinat ist eine vegetarische Speise, verfeinert mit Sherry. Hier das schnell gemachte Rezept.

Polenta mit Spinat Foto User Maarja

Bewertung: Ø 4,1 (18 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Tasse Maisgrieß
2,5 Tasse Wasser
0,5 TL Salz
1 Prise Muskat
4 cl Sherry
50 g Babyspinat
3 EL Parmesan (gehobelt)
4 EL Olivenöl

Benötigte Küchenutensilien

Kochlöffel Kochtopf

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zuerst Wasser mit Salz und Muskat zum Kochen bringen, den Maisgrieß und den Sherry einrühren. Unter Rühren und auf kleiner Stufe ca zehn Minuten kochen lassen.
  2. Dann den Babyspinat waschen und zugeben. Diesen unterrühren und dann zwei Drittel des Parmesans und die Hälfte des Olivenöls unterrühren.
  3. Auf Tellern anrichten, mit dem restlichen Olivenöl beträufeln und mit dem restlichen Parmesan bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
274
Fett
26,81 g
Eiweiß
9,04 g
Kohlenhydrate
2,02 g
Detaillierte Nährwertinfos

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