Polenta-Suppe mit Spinat

Name: Polenta-Suppe mit Spinat
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 125 g Babyspinat; 3 Stk Knoblauchzehen; 120 g Maisgrieß; 2 Prise Muskat; 100 ml Obers; 0.5 TL Pfeffer (weiß); 1.5 TL Salz; 1.5 l Suppe (klar)

Erstellt von Maarja

Eine schnelle und einfache Suppe ist diese wunderbare Polenta-Suppe mit Spinat. Ein Rezept für jeden Anlass, ob Winter oder Sommer.

Foto User Maarja

Bewertung: Ø 3,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3	Stk	Knoblauchzehen
125	g	Babyspinat
1,5	l	Suppe (klar)
1,5	TL	Salz
0,5	TL	Pfeffer (weiß)
120	g	Maisgrieß
100	ml	Obers
2	Prise	Muskat

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Kochtopf

Zeit

25 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Babyspinat waschen.
Suppe mit Knoblauch, Salz und Pfeffer zum Kochen bringen. Fünf Minuten kochen lassen und dann den Maisgrieß einrühren. Leise kochen lassen bis der Grieß ausreichend gequollen ist, das ist nach ca fünfzehn Minuten der Fall.
Anschließend den Babyspinat einrühren und dann Obers und die Hälfte vom Muskat unterrühren. In Teller oder Schüsseln füllen und mit dem restlichen Muskat bestreuen.