Polentakrapfen

aktualisiert am 06.05.2024
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Die Polentakrapfen sind eine köstliche Beilage zu Wildgerichten. Ein beliebtes Rezept aus der Steiermark.

Polentakrapfen
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

250 mg Wasser
80 ml Milch
1 EL Butter
100 g Polenta
1 Prise Salz
1 Msp Muskatnuss
 PortionPortionen
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Beilage Billig & Preiswert Einfach Kochen Österreich

Küchenutensilien

Backblech

Zeit & Level

60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für die Polentakrapfen zuerst Wasser mit Milch, Butter und Gewürzen aufkochen, Polenta einkochen und quellen lassen.

Schritt 2

Das Backrohr auf 180 Grad Heißluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 3

Die Masse etwas überkühlen lassen und mit einem Spritzsack Krapfen auf das Blech spritzen und im Backrohr überbacken.

Nährwert pro Portion

kcal
78
Fett
5 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
8 g

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