Polsterzipf

Erstellt von wiener-schnecke

Die Polsterzipf sind ein traditionelles und süßes Rezept aus der Bauernküche. Schmeckt der ganzen Familie.

Polsterzipf

Bewertung: Ø 4,2 (51 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

2 EL Butter
120 ml Milch
1 Stk Ei
25 ml Rum
1 Prise Salz
1 EL Zucker
300 g Mehl
3 EL Fett
4 EL Staubzucker
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

90 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den Polsterzipf Butter und Milch in einem Topf leicht erwärmen und das Ei mit dem Rum einrühren. Die Masse verrühren und vorsichtig Salz, Zucker und Mehl einarbeiten. Es soll ein glatter Teig entstehen, diesen dann eine Stunde rasten lassen.
  2. Den Teig etwa 4 mm dick auf einer Arbeitsfläche ausrollen und rautenförmige Stücke schneiden.
  3. In einer tiefen Pfanne das Fett erhitzen und die Rauten beidseitig goldbraun ausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und noch heiß mit Staubzucker bestreuen.

Tipps zum Rezept

Durch das Backen bekommen die Rauten eine Polsterform, daher der Name.

ÄHNLICHE REZEPTE

Bananenschnitte

BANANENSCHNITTE

Bananenschnitte sind stets beliebt und dürfen auf einem Mehlspeisenbuffet nicht fehlen. Hier ein Rezept zum Nachbacken.

Malakofftorte

MALAKOFFTORTE

Ob am Kaffeetisch oder als Geburtstagstorte. Das Rezept für Malakofftorte ist sehr vielseitig einsetzbar und im Nu zubereitet.

Raffaello

RAFFAELLO

Ein süßer Traum aus Kokos ist dieses Rezept für selbstgemachte Raffaello. Diese Köstlichkeit wird Ihnen auf der Zunge zergehen.

Cremeschnitten

CREMESCHNITTEN

Mit diesem Rezept gelingt Ihnen eine köstliche Cremeschnitte, die mit wenig Aufwand zubereitet wird.

Rumkugeln

RUMKUGELN

Rumkugeln gehören schon zu den Fixstartern unter dem Weihnachtsgebäck. Aber nicht nur zu Weihnachten kann man sich dieses Rezept schmecken lassen.

Biskuit Grundrezept

BISKUIT GRUNDREZEPT

Bei Biskuit handelt es sich um ein sehr bekanntes und beliebtes Grundrezept für diverse Nachspeisen.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE