Polsterzipfel

Erstellt von LKoch

Ein österreichisches Mehlspeisen - Rezept sind diese klassischen und einfachen Polsterzipfel.

Polsterzipfel

Bewertung: Ø 4,6 (52 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

80 g Butter
1 Prise Salz
600 g glattes Mehl
4 Stk Eidotter
250 ml Sauerrahm
2 EL Weißwein
500 ml Sonnenblumenöl
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

50 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Das Mehl sieben und mit einer Prise Salz, Butter, Eidotter, Sauerrahm und dem Wein zu einem geschmeidigen Teig kneten. Den Teig 30 Minuten rasten lassen.
  2. Anschließend den Teig 2 mm dick ausrollen und ca. 6-8 cm lange Quadrate ausschneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Quadrate herausbacken, bis sie hellbraun sind.

ÄHNLICHE REZEPTE

Rumkugeln

RUMKUGELN

Rumkugeln gehören schon zu den Fixstartern unter dem Weihnachtsgebäck. Aber nicht nur zu Weihnachten kann man sich dieses Rezept schmecken lassen.

Raffaello

RAFFAELLO

Ein süßer Traum aus Kokos ist dieses Rezept für selbstgemachte Raffaello. Diese Köstlichkeit wird Ihnen auf der Zunge zergehen.

Cremeschnitten

CREMESCHNITTEN

Mit diesem Rezept gelingt Ihnen eine köstliche Cremeschnitte, die mit wenig Aufwand zubereitet wird.

Nussschnecken

NUSSSCHNECKEN

Diese Nussschnecken werden aus einem Germteig zubereitet. Das Rezept ist ein kleiner Snack oder als Kaffeejause gedacht.

Biskuit Grundrezept

BISKUIT GRUNDREZEPT

Bei Biskuit handelt es sich um ein sehr bekanntes und beliebtes Grundrezept für diverse Nachspeisen.

Schaumrollen

SCHAUMROLLEN

Wunderbare Schaumrollen, die luftig und leicht zum Genießen sind. Für das Rezept werden Schaumrollenformen benötigt.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE