Preiselbeer - Kren - Sauce

Name: Preiselbeer - Kren - Sauce
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 8 EL Kren (frisch gerissen); 1 Prise Pfeffer; 8 EL Preiselbeerkompott; 1 Prise Salz; 150 ml Schlagobers; 1 TL Senf

Erstellt von Farori

Diese einfache und sehr pikante Preiselbeer - Kren - Sauce schmeckt gut zu gegrilltem Fisch, Käse oder Wildgerichten. Hier dazu das Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,7 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8	EL	Preiselbeerkompott
8	EL	Kren (frisch gerissen)
150	ml	Schlagobers
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Senf

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schlagobers mit einer Prise Pfeffer steif schlagen. Preiselbeerkompott, Senf und Kren gut vermengen und vorsichtig unter das Schlagobers heben. Mit Salz abschmecken und bis zum Verzehr kühlgestellt durchziehen lassen.