Preiselbeer - Kren - Sauce

Erstellt von Farori

Diese einfache und sehr pikante Preiselbeer - Kren - Sauce schmeckt gut zu gegrilltem Fisch, Käse oder Wildgerichten. Hier dazu das Rezept.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

8 EL Preiselbeerkompott
8 EL Kren (frisch gerissen)
150 ml Schlagobers
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 TL Senf

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Schlagobers mit einer Prise Pfeffer steif schlagen. Preiselbeerkompott, Senf und Kren gut vermengen und vorsichtig unter das Schlagobers heben. Mit Salz abschmecken und bis zum Verzehr kühlgestellt durchziehen lassen.

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