Pudding-Buttercreme
Erstellt von Mampferella
Zutaten für 1 Portion
| 125 | ml | Milch |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Eidotter |
| 15 | g | Puddingpulver Vanille |
| 50 | g | Staubzucker |
| 1 | EL | Vanillezucker |
| 125 | g | Butter weich |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Schneebesen
Zeit
30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Von der Milch 3 EL abnehmen und zusammen mit dem Dotter unter das Puddingpulver rühren. Die restliche Milch zusammen mit Staubzucker und Vanillezucker zum Kochen bringen.
- Den Topf vom Herd ziehen und die Puddingmasse mit einem Schneebesen kräftig unterrühren. Zurück auf die Platte und nochmals unter Rühren aufkochen lassen.
- Die Puddingmasse in eine Schüssel umfüllen, unter Rühren abkühlen lassen, danach die Butter zugeben und mit einem Mixer aufschlagen.
Tipps zum Rezept
Ideal um Cupcakes zu verzieren, etwas Lebensmittelfarbe dazu und schon hat man eine bunte Vielfalt.
Nährwert pro Portion
1.374
112,01 g
12,19 g
84,15 g
User Kommentare