Puszta Gemüse mit Wurst

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Mit diesem Rezept Puszta Gemüse mit Wurst punkten sie vorallem bei Krainer-Wurst Fans. Ist schnell in der Zubereitung und wird mit Gemüse richtig gut.

Puszta Gemüse mit Wurst

Bewertung: Ø 4,3 (19 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Krainer Wurst (in Scheiben geschnitten)
2 EL Paprikapulver (edelsüß)
0.5 TL Paprikapulver (rosenscharf)
200 g Paprika (grün, gewürfelt)
200 g Paprika (rot, gewürfelt)
200 g Paprika (gelb, gewürfelt)
1 Prise Salz und Pfeffer
2 EL Öl
1 Stk Zwiebel (fein geschnitten)
1 Dose Tomaten (stückig)
250 ml Gemüsebrühe
0.5 Stk Knoblauchzehen (fein gehackt)
1 Prise Zucker
Portionen
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Zeit

35 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Das Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin anbraten. Paprikastücke hinzufügen und 5 Minuten mitdünsten – mit Paprikapulver würzen. Die Tomaten und etwas Brühe hinzufügen - für 10 Minuten köcheln lassen - gelegentlich umrühren.
  2. Die Krainer hinzufügen – weitere 10 Minuten köcheln lassen.
  3. Je nach gewünschter Konsistenz noch etwas von der Brühe hinzufügen. Das Ganze mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und heiß servieren.

Tipps zum Rezept

Wer es richtig pikant mag kann das Puszta Gemüse mit einer Prise Cayennepfeffer abschmecken.

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