Puszta Gemüse mit Wurst

Mit diesem Rezept Puszta Gemüse mit Wurst punkten sie vor allem bei Krainer-Wurst Fans. Ist schnell in der Zubereitung und wird mit Gemüse richtig gut.

puszta-gemuese-mit-wurst.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (35 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Krainer Wurst (in Scheiben geschnitten)
2 EL Paprikapulver (edelsüß)
0.5 TL Paprikapulver (rosenscharf)
200 g Paprika (grün, gewürfelt)
200 g Paprika (rot, gewürfelt)
200 g Paprika (gelb, gewürfelt)
2 EL Öl
1 Stk Zwiebel (fein geschnitten)
1 Dose Tomaten (stückig)
250 ml Gemüsebrühe
0.5 Stk Knoblauchzehen (fein gehackt)
1 Prise Zucker
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin anbraten. Paprikastücke hinzufügen und 5 Minuten mitdünsten – mit Paprikapulver würzen. Die Tomaten und etwas Brühe hinzufügen - für 10 Minuten köcheln lassen - gelegentlich umrühren.
  2. Die Krainer hinzufügen – weitere 10 Minuten köcheln lassen.
  3. Je nach gewünschter Konsistenz noch etwas von der Brühe hinzufügen. Das Ganze mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und heiß servieren.

Tipps zum Rezept

Wer es richtig pikant mag kann das Puszta Gemüse mit einer Prise Cayennepfeffer abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
150
Fett
6,69 g
Eiweiß
4,21 g
Kohlenhydrate
15,08 g
Detaillierte Nährwertinfos

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