Putenbrüstchen mit Mozzarella und Rucola

Name: Putenbrüstchen mit Mozzarella und Rucola
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Prise Basilikum; 50 g Butter; 1 Schuss Himbeer- und Balsamicoessig; 100 g Mozzarella; 1 Schuss Nussöl; 4 Stk Paradeiser; 1 Prise Pfeffer; 500 g Putenbrustschnitzel; 80 g Putenschinken; 100 g Rucola; 1 Prise Salz; 1 Prise Salz

Fein werden die Putenbrüstchen mit Mozzarella und Rucola auf dem Teller protioniert. Das Rezept als Hauptspeise mit einer unverwechselbaren Beilage.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (25 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

50	g	Butter
100	g	Mozzarella
4	Stk	Paradeiser
500	g	Putenbrustschnitzel
80	g	Putenschinken
100	g	Rucola
1	Prise	Basilikum
1	Schuss	Himbeer- und Balsamicoessig
1	Schuss	Nussöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Putenfleisch Rezepte Geflügel Rezepte Mozzarella Rezepte Hauptspeisen Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Putenschnitzel in heißer Butter von beiden Seiten anbraten. Jedes Schnitzel mit einem Blatt Putenschinken und einer Mozzarellascheibe belegen und gut mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen.
Im Rohr bei 200°C grillen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräut ist.
Rucola und Paradeiserscheiben anrichten und mit einer Marinade aus Himbeer- und Balsamicoessig, Nussöl und Salz übergießen.