Putengeschnetzeltes im Wok

Name: Putengeschnetzeltes im Wok
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Bund Frühlingszwiebel; 3 EL Honig; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 500 g Putenfleisch; 1 Prise Salz; 300 g Spaghetti; 50 ml Suppe; 1 Stk Zitrone

Für Anhänger der schnellen und gesunden Küche, hier das Rezept vom Putengeschnetzeltes im Wok.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (101 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Putenfleisch
1	Stk	Zitrone
3	EL	Honig
2	EL	Olivenöl
300	g	Spaghetti
1	Bund	Frühlingszwiebel
50	ml	Suppe
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Putenbrust abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Zitronenschale dünn abschälen und in feine Streifen schneiden. Zitrone halbieren. Eine Hälfte auspressen, die andere in Scheiben schneiden. Zitronensaft mit Honig und Öl verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch damit vermischen.
Spaghetti in einem Topf in Salzwasser etwa 8 Minuten bissfest kochen. Abgießen, kalt abspülen und abtropfen lassen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in kleine Ringe schneiden.
Einen Wok erhitzen. Das Fleisch unter Rühren darin knusprig anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen. Zwiebeln, Zitronenschale und Nudeln im Wok anbraten. Fleisch und Suppe dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Zitronenscheiben garnieren.