Putenröllchen mit Spinatfüllung

Name: Putenröllchen mit Spinatfüllung
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 g Blattspinat, frisch; 1 EL Kräuter, gehackt; 1 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 150 g Philadelphia; 4 Stk Putenschnitzel; 1 TL Salz; 12 Schb Speck; 0.125 l wasser; 1 Stk Zwiebel, klein

Erstellt von Simonelicious

Ein feines und sehr pikantes Rezept für ein Festmenü sind diese Putenröllchen mit Spinatfüllung.

Foto Simonelicious

Bewertung: Ø 4,6 (28 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Putenschnitzel
1	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
12	Schb	Speck
300	g	Blattspinat, frisch
1	Stk	Zwiebel, klein
150	g	Philadelphia
1	EL	Kräuter, gehackt
1	EL	Öl
0.125	l	wasser

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Hauptspeisen Rezepte Österreichische Rezepte Spinat Rezepte Putenfleisch Rezepte Speck Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebel klein schneiden und in Öl anrösten, dann den gewaschenen Blattspinat darin anbraten. Anschließend auskühlen lassen und ausdrücken.
Das Putenfleisch in lange Stücke schneiden, salzen und pfeffern. Ca. drei Speckscheiben nebeneinander auflegen und Fleisch darauflegen.
Frischkäse mit fein gehackten Kräutern mischen und auf das Fleisch streichen. Blattspinat ebenfalls auf Fleisch verteilen. Fleisch einrollen und mit einer Spicknadel fixieren.

In einer Pfanne mit Öl bei mittlerer Stufe gut anbraten. Mit Wasser aufgießen und weich dünsten lassen.