Putenschnitzel á l`orange

Name: Putenschnitzel á l`orange
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 EL Kaffeeobers; 300 g Mandeln; 3 Stk Orangen; 1 Prise Pfeffer; 4 Stk Putenschnitzel; 1 Prise Salz; 3 EL Suppenbrühe; 1 EL Zucker

Putenschnitzel á l`orange ist ein Rezept, das mit der fruchtigen Note der Orangen einfach herrlich erfrischend und exotisch schmeckt.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,8 (18 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Putenschnitzel
1	EL	Zucker
3	Stk	Orangen
3	EL	Suppenbrühe
3	EL	Kaffeeobers
300	g	Mandeln
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und den Zucker darin zergehen lassen. Orangensaft von einer Orange und die geschälten Orangenspalten von den restlichen Orangen zugeben.
Suppenbrühe darüber leeren und alles einkochen lassen. Danach das Kaffeeobers einrühren.
Das Fleisch wird mit Pfeffer und Salz gewürzt, in etwas Mehl gewendet und dann in einer Pfanne angebraten.
Die Schnitzel in die Sauce legen und warm werden lassen. Die Mandeln kurz in Öl anbraten und dann zum servieren über die Schnitzel streuen.