Putenschnitzel á l`orange

Putenschnitzel á l`orange ist ein Rezept, das mit der fruchtigen Note der Orangen einfach herrlich erfrischend und exotisch schmeckt.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,8 (18 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Putenschnitzel
1 EL Zucker
3 Stk Orangen
3 EL Suppenbrühe
3 EL Kaffeeobers
300 g Mandeln
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und den Zucker darin zergehen lassen. Orangensaft von einer Orange und die geschälten Orangenspalten von den restlichen Orangen zugeben.
  2. Suppenbrühe darüber leeren und alles einkochen lassen. Danach das Kaffeeobers einrühren.
  3. Das Fleisch wird mit Pfeffer und Salz gewürzt, in etwas Mehl gewendet und dann in einer Pfanne angebraten.
  4. Die Schnitzel in die Sauce legen und warm werden lassen. Die Mandeln kurz in Öl anbraten und dann zum servieren über die Schnitzel streuen.

Nährwert pro Portion

kcal
700
Fett
46,96 g
Eiweiß
51,41 g
Kohlenhydrate
17,00 g
Detaillierte Nährwertinfos

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