Putenschnitzel mit Kapern und Zitrone

Ein Rezept mit mediterranen sind diese Putenschnitzel mit Kapern und Zitrone. Ein schnelles und sehr geschmackvolles Mittagessen.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (29 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 EL Kapern
1 EL Olivenöl
4 Stk Putenschnitzel (je 150 g)
1 Becher Sauerrahm
2 Stk Zitronen
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zeit

25 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst eine Zitrone mit einem scharfen Messer bis auf das Fruchtfleisch schälen und in Scheiben schneiden.
  2. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, die Zitronenscheiben darin kurz anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.
  3. Die mit Salz und Pfeffer gewürzten Putenschnitzel einlegen und kurz auf beiden Seiten anbraten. Mit dem Saft einer halben Zitrone ablöschen und Sauerrahm beifügen.
  4. Die Kapern zugeben und 5 Minuten auf kleiner Flamme kochen lassen. Kurz vor dem Servieren die Zitronenscheiben beifügen.

Tipps zum Rezept

Dazu schmecken Kartoffeln oder Reis.

Nährwert pro Portion

kcal
141
Fett
12,20 g
Eiweiß
1,94 g
Kohlenhydrate
6,68 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Halbmondchen

Klingt ja recht interessant dieses Rezept, ein Versuch ist es allemal wert, ich kann mir vorstellen das Zitrone gut mit dem Fleisch harmoniert.

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DIELiz

diese Putenschnitzel mit Kapern und Zitrone werden uns bestimmt auch sehr gut zu Kräuterreis schmecken. Basilikum kommt auch noch in die Sauce

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