Putenschnitzel mit Kapern und Zitrone
Zutaten für 4 Portionen
| 2 | EL | Kapern |
|---|---|---|
| 1 | EL | Olivenöl |
| 4 | Stk | Putenschnitzel (je 150 g) |
| 1 | Becher | Sauerrahm |
| 2 | Stk | Zitronen |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
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Zeit
25 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst eine Zitrone mit einem scharfen Messer bis auf das Fruchtfleisch schälen und in Scheiben schneiden.
- Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, die Zitronenscheiben darin kurz anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.
- Die mit Salz und Pfeffer gewürzten Putenschnitzel einlegen und kurz auf beiden Seiten anbraten. Mit dem Saft einer halben Zitrone ablöschen und Sauerrahm beifügen.
- Die Kapern zugeben und 5 Minuten auf kleiner Flamme kochen lassen. Kurz vor dem Servieren die Zitronenscheiben beifügen.
Tipps zum Rezept
Dazu schmecken Kartoffeln oder Reis.
Nährwert pro Portion
141
12,20 g
1,94 g
6,68 g
User Kommentare
Klingt ja recht interessant dieses Rezept, ein Versuch ist es allemal wert, ich kann mir vorstellen das Zitrone gut mit dem Fleisch harmoniert.
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diese Putenschnitzel mit Kapern und Zitrone werden uns bestimmt auch sehr gut zu Kräuterreis schmecken. Basilikum kommt auch noch in die Sauce
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