Putenunterkeule mit Kartoffel

Name: Putenunterkeule mit Kartoffel
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 kg Kartoffel geschält-geviertelt; 1 Stk Putenunterkeule; 2 EL Rapsöl; 2 EL Rosmarinnadeln frisch; 0.25 TL Salz; 1 EL Soyasauce; 2 TL Suppenpulver; 1 TL Teryakisauce; 1 EL Thymianblättchen frisch; 0.125 l Wasser; 1 TL Worcestersauce; 0.5 Stk Zitrone- nur der Saft

Erstellt von Goldioma

Eine grandiose Hauptspeise ist dieses Rezetpt Putenunterkeule mit Kartoffel. Dabei wird bestimmt jeder satt.

Foto Goldioma

Bewertung: Ø 3,5 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Putenunterkeule
0.5	Stk	Zitrone- nur der Saft
2	EL	Rapsöl
1	EL	Soyasauce
1	TL	Teryakisauce
1	TL	Worcestersauce
2	EL	Rosmarinnadeln frisch
1	EL	Thymianblättchen frisch
0.25	TL	Salz
0.125	l	Wasser
2	TL	Suppenpulver
0.5	kg	Kartoffel geschält-geviertelt

Kategorien

Putenfleisch Rezepte

Zeit

120 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 90 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Keule mit einem spitzen Messer vom Knochen lösen ohne die Keule zu zerschneiden.
Mit einer Beißzange die Sehnen herausziehen und gegebenenfalls abschneiden.
Zitronensaft, Öl, die diversen Saucen, die Rosmarinnadeln, die Thymianblättchen und das Salz mit einem Mixstab fein zerkleinern.
Die entsehnte und entbeinte Keule in einen Gefrierbeutel geben, die gemixte Würzmischung darüberschütten, mit einem Clip verschließen und im Kühlschrank über Nacht marinieren.
Am nächsten Tag in einen Bräter schütten, mit dem Wasser und dem Suppenpulver untergießen und bei 170° ca 1 1/2 Stunden braten. Nach der halben Zeit die Kartoffel dazugeben und mit braten, bis sie weich sind.