Quittenkompott

Ein Quittenkompott hat heute leider Seltenheitswert. Wir stellen ihnen das köstliche Rezept aus Omas Küche vor.

Quittenkompott Foto Rawlik / Depositphotos.com

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Zutaten für 4 Portionen

5 Stk Quitten
1 Stg Zimt
1 Stk Zitronen (Saft)
3 EL Zucker
125 ml Wasser
125 ml Weißwein

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für das Quittenkompott zuerst die Früchte gut waschen und mit einem Tuch trocken abreiben. Dann die Quitten vierteln, das Kerngehäuse entfernen und die Quitten in mittelgroße Stücke schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.
  2. Wasser, Wein, Quittenstücke, Zimtstange und Zucker in einem Topf zum Kochen bringen. Herdplatte zurück schalten und die Quitten etwa 20 Minuten weich dünsten.

Tipps zum Rezept

Schmeckt zu vielen kalten und warmen Süßspeisen.

Nährwert pro Portion

kcal
142
Fett
1,00 g
Eiweiß
0,85 g
Kohlenhydrate
26,58 g
Detaillierte Nährwertinfos

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