Quittenmus

Name: Quittenmus
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stk Quitten; 250 ml Weißwein; 1 Stk Zitrone; 75 g Zucker

Ein Quittenmus schmeckt herrlich köstlich und ist einfach in der Herstellung. Das Rezept für süße Momente.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (95 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Quitten
250	ml	Weißwein
1	Stk	Zitrone
75	g	Zucker

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Quitten achteln, Kerngehäuse ausschneiden, mit fein abgeschälter Zitronenschale und dem Weißwein in einem Topf zum Kochen bringen.
Anschließend solange dünsten, bis die Quitten weich sind. Die Früchte durch ein Sieb passieren, mit Zucker und Zitronensaft abschmecken.