Radicchio mit Birnen

Name: Radicchio mit Birnen
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 EL Balsamico-Essig; 2 Stk Birnen; 100 g Blauschimmelkäse; 1 EL Honig; 5 EL Öl; 200 g Radicchio

Der Radicchio mit Birnen ist ein köstliches Rezept für eine Vorspeise oder Snack in der kalten Jahreszeit

Bewertung: Ø 4,7 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Radicchio
2	Stk	Birnen
100	g	Blauschimmelkäse
1	EL	Honig
1	Prise	Salz und Pfeffer
5	EL	Öl
4	EL	Balsamico-Essig

Kategorie

Snacks Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
5 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Weitere Kategorien

Zubereitung

Radicchio gut waschen, zerpflücken und auf 4 Teller geben. Birnen waschen, entkernen und achteln.
Die Birnen in einer Pfanne mit Öl leicht anbraten, auf den Salatblättern verteilen. Im übrig gebliebenen Öl zunächst den Honig verflüssigen, dann den Essig mit dazu geben, aufschäumen lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und tröpfchenweise über den Salat geben. Zum Schluss den zerbröckelten Blauschimmelkäse darüber streuen.