Radieschen-Dill-Essig

Radieschen-Dill-Essig schmeckt besonders gut auf Salaten mit Eiern oder Gemüse. Hier das raffinierte zum Nachkochen.

Radieschen-Dill-Essig Foto DIELiz

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Zutaten für 1 Portion

300 g Radieschen
1 Bund Dill
8 Stk Pfefferkörner
500 ml Weißweinessig
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Zeit

40 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Radieschen verlesen, putzen, waschen und in dickere Scheiben schneiden. Dill verlesen waschen und kleinere Zweige mit den Radieschen in ein Ansatzglas geben.
  2. Pfefferkörner und Weißweinessig aufkochen und ebenfalls in das Glas geben. Ca. 14 Tage stehen lassen. Danach abseihen, filtern und in eine Flasche umfüllen. Kühl und dunkel lagern.

Nährwert pro Portion

kcal
163
Fett
0,57 g
Eiweiß
5,93 g
Kohlenhydrate
13,41 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

DIELiz
DIELiz

Radieschen - Dill - Essig ist ein richtiger Sommeressig für allerlei Gemüse, aber auch Reis und Nudelsalate. Schmeckt uns auch gut zu kaltem Rindfleisch

-2 +2

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