Radieschenaufstrich mit Sakurakresse

Name: Radieschenaufstrich mit Sakurakresse
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Becher Frischkäse; 1 Prise Pfeffer; 0.5 Bund Radieschen; 4 EL Sakurakresse; 1 Prise Salz

aktualisiert am 06.05.2024

4,7 (123 Stimmen)

Ein gesundes und fettarmes Frühlings - Rezept ist der Radieschenaufstrich mit Sakurakresse. Passt wunderbar auf Vollkornbrot.

Zutaten für 2 PortionPortionen

0.5	Bund	Radieschen
1	Becher	Frischkäse
4	EL	Sakurakresse
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Aufstrich Fettarm Frühling Gesund Österreich Vegetarisch Radieschen

Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Radieschen waschen und dabei die Blätter entfernen. Dann die Radieschen in kleine Würfel schneiden, je feiner desto besser. Die Sakurakresse waschen und trocken schleudern, kleinschneiden, einige Blätter für die Garnierung zur Seite legen.

Schritt 2

Den Frischkäse mit den Radieschenwürfeln gut vermischen, Sakurakresse unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit den zurückgelegten Sakurakresseblätter garnieren.

Tipps zum Rezept

Sakurakresse hat viele Vitamine und Mineralstoffe und ist vielseitig einsetzbar, besonders kalten Gerichten verleiht der scharfe Rettichgeschmack eine besondere Note. Für einen frischen und pikanten Geschmack passt Sakurakresse auch sehr gut zu Steak Tartare oder Thunfisch.