Radieschentopfen

Zutaten für 4 Portionen
250 | g | Topfen |
---|---|---|
125 | g | Sauerrahm |
1.5 | Bund | Radieschen |
2 | Stk | Knoblauchzehen (gepresst) |
1 | Bund | Schnittlauch |
Kategorien
Zeit
15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Zu Beginn werden Topfen und Sauerrahm miteinander glatt gerührt, danach werden die Radieschen gewaschen, fein geraspelt und mit den Knoblauchzehen vermengt.
- Im Anschluss wird das Gemisch mit dem Topfen-Sauerrahm vermischt, der Schnittlauch wird fein geschnitten und ebenfalls zum Aufstrich dazugegeben.
- Das Ganze wird zum Schluss noch mit Salz und Pfeffer gut abgeschmeckt.
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